標題：真空包裝機：延長食品保鮮期的神奇工具
近年來，真空包裝機迅速在食品業中嶄露頭角，成為延長食品保存期限的革命性工具。真空包裝機利用先進的技術，在包裝食品時從袋子中抽取空氣，形成真空狀態，有效地減少氧氣的存在，從而抑制病菌滋生，延長食品的保鮮期。本文將介紹真空包裝機的主要優勢和應用，以及其對食品業的重要意義。
真空包裝機的優勢是多方面的。首先，真空包裝機可以將食品保持新鮮的外觀和質量。由於真空環境中低氧濃度，抑制了許多細菌和霉菌的生長，因此食品的新鮮度能夠得到在一定程度上得到保證。尤其是對於易變質的食品，如肉類、乳製品和新鮮蔬菜等，真空包裝能夠達到更長的保質期。
其次，真空包裝機有助於保護食品的營養價值。在常溫環境下，食物中的維生素和營養成分會隨著時間的推移而降解。然而，真空環境可以幫助減少食物中的氧氣，從而減慢營養成分的降解速度，保持食品的營養價值。這對於那些需要長時間保存的食品，如罐頭和速凍食品等，尤其重要。
最後，真空包裝機還能夠提供更好的食品味道和質量。真空環境中的低氧濃度可以減少食品中的氧化反應，減少味道和質量的變化。特別是對於咖啡、香料和干果等需要保持新鮮度和風味的食品，真空包裝能夠幫助保存它們的獨特風味。
除了食品業，真空包裝機也在其他領域有著廣泛的應用。在醫療行業，它可以用於保存醫療用品和藥品，確保其安全性和有效性。在電子業，真空包裝機可以將電子產品和零件包裝起來，減少其受潮和氧化的風險。在工業製造中，將產品真空封裝可以有效減少生產過程中的氧化反應和污染。
總體而言，真空包裝機是一項革命性的技術，為食物業和其他行業帶來了巨大的益處。它不僅能夠延長食物的保質期，保護營養和味道，還能在其他行業中提供更好的產品保存方式。隨著科學技術的不斷發展，真空包裝機將繼續為我們的生活和工作帶來更多便利和效益。
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「產業人材投資方案」津貼在職勞工進修 113年度上半年在職進修克日起受理報名
▲陳珊宇使用產業人材投資方案的課程津貼，持續進修其實不斷追求商品立異。(圖/記者蔣彤雲攝)
【亞太新聞網/記者蔣濃雲/新竹報道】
為強化在職勞工專業常識及技能，勞動部勞動力成長署桃竹苗分署聯袂150多家優良訓練單位解決語文、電腦資訊、財政金融、參觀休閒、文化創意、精密機械、餐飲食物、美容及綠色能源等近442門在職練習津貼課程
，供應近9,677練習人次，每位勞工3年內最高津貼7萬元的訓練費用，113年度上半年桃竹苗轄區「產業人材投資方案」在職練習課程即日起開放報名，迎接在職勞工同夥積極上「台灣就業通」報名參訓。
▲陳珊宇哄騙產業人材投資方案的課程津貼，延續進修其實不斷尋求商品立異。(圖/記者蔣彤雲攝)
47歲的陳珊宇，10年前看準有機農業將會是將來產業趨向之一，決議從建築業轉戰有機農業;為深切瞭解農業經營及相幹知識手藝，她積極列入桃竹苗分署委託自強工業科學基金會開辦的「產業人才投資方案」各項課程，包括農業營運企劃書撰寫班、小本錢休閒農場經營規劃班、食農教育運動設計及推行班、農業營運企劃書撰寫進階班及新農業現代化立異農業管理班等一系列農業相幹手藝課程，透過延續進修和參與培訓，來強化她在農業範疇專業常識。
今朝陳珊宇在新竹縣關西鎮經營「昀澤有機農場」，10年來她利用產業人材投資方案的課程津貼，延續在有機農業的領域上進修進修其實不斷追求商品創新，從一入手下手以有機蔬菜產銷模式為主，到擴大至食用花草、食農教育及可食地景等多元化經營，同時也促進育苗、定植、採收及發賣，將經營模式做垂直整合。今朝農場已獲得中興大學有機認證，透過第三方的監視，讓消費者選擇有保障吃得也安心。
陳珊宇很惬意有桃竹苗分署「產業人材投資方案」這麼好的進修學習資本，未來如有更進階的課程，她還會繼續報名參訓進修，將來朝ESG標的目的成長，栽種營養雄厚健康的作物，延續維護農業情況永續成長，締造友善的農業生產情況。
桃竹苗分署示意，產業瞬息萬變，在職勞工當令培養第二特長，不但能讓本身在職場上立於不敗之地，還能為企業培養人材，晉升產業競爭力，在職勞工利用「產業人材投資方案」提升或增添妙技，讓本身的「專長延長
」，產生更大的綜效，產業人材投資方案補助80-100%訓練費用，3年內補助最高金額7萬元，不僅減輕在職勞工經濟肩負壓力，同時提升職場技術，增添競爭力，歡迎15歲以上欲晉升職業妙技增進競爭力及有心進修新常識的在職勞工踴躍報名，產業人材投資方案113年度上半年在職訓練課程已陸續登載至「在職訓練網」，民眾可至網站查詢相幹訊息(https://ojt.wda.gov.tw/)或洽詢勞動部勞動力成長署桃竹苗分署網站(https://thmr.wda.gov.tw/)連系德律風03-485-5368(轉分機1351)
來自: https://n.yam.com/Article/20240130472716
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