現代生活節奏快速，人們對食物的保存要求越來越高。作為一種廣泛應用於食品保鮮領域的技術，真空包裝在食品行業中發揮了重要的作用。而真空包裝機作為實現真空包裝的關鍵設備，不僅提供了高效便捷的操作方式，還能確保食品的鮮度與品質。
真空包裝機通過抽取包裝容器中的氧氣，形成真空環境，有效地延緩了食品的氧化速度。在真空環境下，食品中的微生物、酵素和化學反應的速度都會下降，從而大幅度延長了食品的保質期。例如，生鮮肉類經過真空包裝後，可以在保持滋味的同時，能夠延長保存時間，做到新鮮與衛生兼備。同時，真空包裝還可以防止食品變質、不易受到外界的污染，確保食品的品質。
真空包裝機的操作非常簡單方便，只需將食品放入專用的真空袋中，將袋口放入包裝機，按下開始鍵即可完成真空包裝的過程。傳統的食品保存方式可能需要多次操作，而真空包裝機則能夠一次性完成，節省了時間和人力成本。而且，真空包裝機還具有自動控制功能，可以根據不同的食品特性進行設定，確保包裝效果的一致性。此外，真空包裝機還可以根據需要進行包裝的真空度調整，以達到更好的保鮮效果。
隨著科技的發展，現代真空包裝機還具有一些智能化的特點。例如，一些高端真空包裝機可以通過連接電腦或智能手機，實現遠程控制和監測。這不僅提供了更多的便利性，還能夠對包裝過程進行實時監控，保證操作的安全性和可靠性。此外，一些真空包裝機還可通過配套的腐蝕防護技術，確保機身的耐用性和持久性。
總之，真空包裝機作為實現真空包裝的關鍵設備，通過其高效便捷的操作方式，能夠保護食品的鮮度和品質。隨著科技的進步，現代真空包裝機還具有智能化的特點，提供了更多的便利性和可靠性。在未來，我們可以預見真空包裝機將繼續發展，更好地適應人們對食品保存需求的不斷提高。
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南投縣府與暨大推動「南投農好」品牌，甄選特點伴手禮
記者闕玄/南投報導
為晉升南投縣特點伴手禮的品質與形象，並鞭策「南投農好」品牌，由教育部、國科會指點，縣府農業處與國立暨南國際大學、台灣鄉村旅遊協會、順騎天然有限公司配合舉辦，12月22日於暨南大學舉辦「南投農好精品伴手禮甄選」勾當，目標在增進本地產業的立異，帶動處所產業創生。
暨南大學主任秘書曾永平指出南投縣內特點產業，例如咖啡與茶產業自己具備品質與產量，本次由暨大主辦的精品伴手禮甄選流動，能更進一步深化「南投農好」的品牌，晉升在地農特產品知名度，增進咖啡及茶產業升級，到達黉舍與產官學合力發展處所伴手禮的綜效目的。
暨南大學傳授兼旅行休閒與餐旅辦理學系主任黃裕智申明暨大致力於鞭策在地特色產業加值轉型及進級，讓產業經營型態更趨多樣化與精緻化，本次精品伴手禮甄選舉止，投件積極且競爭激烈，除恭喜得獎者，暨大也將結合教育部USR計畫、國科會大地計畫繼續陪同南投縣在地產業延續進級，後續將結合休閒農業、旅遊行銷等推行行銷流動。
農業處表示，今年是第二屆打點，評選標準有產品官能批評、包裝美感、在地特點代表性、貿易價值與市場成長性，除好茶組、好咖組、好酒組之外，增加在地健康為食材的健康醋飲品項，縣內涵地業者積極投件，主辦單位禮聘產、官、學共七位專家評審，針對每項伴手禮進行評分，遴選出金獎、銀獎、銅獎。
好茶組金獎為芯茶濃的典藏【工夫烏龍】陶甕禮盒、銀獎魚池鄉農會供銷部-日月潭紅茶社三入初見禮盒(山茶+初蕊+紅韻)、銅獎昱茶園有機茶園的茶山漫遊禮盒。
好咖組金獎山豬衝吧咖啡館的山豬衝吧綜合濾掛禮盒、銀獎南投縣仁愛鄉農會-五岳巴萊館的高山精品咖啡、銅獎傳說咖啡的日月潭精品咖啡。
好酒組金獎信義鄉農會梅子夢工場的長老措辭（梅子白蘭地）、銀獎埔樂啤酒莊園六入禮盒組(荷子橙啤酒、矜持玫瑰、小米馬告啤酒、百香果啤酒、蘋果紅茶雞尾酒
、芒果綠茶雞尾酒)、銅獎信義鄉農會梅子夢工場的柔水。
健康醋飲組金獎華翰農業科技股分有限公司/愛森客
的綠原酸頂級陳年酵素濾掛咖啡、銀獎蜂國蜂蜜莊園的醋蜜禮盒（柳丁醋+梅子醋）、銅獎蜂國蜂蜜莊園的純釀蜂蜜醋。
※【新頭條-Thehubnews】提示您：未滿18歲請勿喝酒 開（騎）車不飲酒 喝酒不開（騎）車！※
本文出自: https://n.yam.com/Article/20231227427985
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